Granite
GRANITA, GRANITA CON PANNA, GRANITA CON PANNA E BRIOSCHE
Alla mandorla, al pistacchio, al caffè. Per ogni momento della giornata, in ogni momento dell’anno.
Ai gusti classici, sempre presenti in graniteria, si affiancano poi gusti tipici e diversi o a seconda delle stagioni.
GRANITA, SEMPLICEMENTE BUONISSIMA
A Catania, tantissimi anni fa, si usava la neve delle pendici dell’Etna mista a spezie per preparare la granita. Oggi a Brescia nelle nostre granite ritrovi il sapore della Mandorla tostata lentamente, del pistacchio di Bronte (numero uno al mondo), del gelso nero che arriva direttamente dall’Etna (lo prenotiamo un anno prima perché il terreno su cui è coltivato è molto piccolo e noi vogliamo proprio quello, il più buono).
GRANITA CON PANNA
IL GUSTO AUTENTICO DI SICILIA
La panna sulla granita: puoi farne anche a meno ma non sai cosa ti perdi! Ci sono scuole di pensiero in Sicilia, perchè c’è chi dice che vadano mescolate per diventare un tutt’uno, chi preferisce mangiare prima l’una e poi l’altra e chi ne vuole un po’ sotto e un po’ sopra. A voi la scelta.
IL TUPPO: QUALCHE SEGRETO DELLA
NOSTRA STORICA RICETTA
La nostra briosche col “Tuppo” (nata in onore di Sant’Agata) è un’eccellenza della tradizione catanese. Pochi ingredienti: farina, acqua, zucchero, sale, lievito di birra e una pennellata d’uovo che, in cottura, impermeabilizza il Tuppo trasformandolo nel cucchiaio più goloso per la granita e la panna. Il forno si accende ogni mattina alle tre, e, instancabile, sforna le brioches con il Tuppo per diverse volte al giorno. Una tradizione che si rinnova quotidianamente.
Granite
TUTTI I GUSTI DELLA SICILIA
PISTACCHIO
Irresistibile granita lavorata a mano come vuole la tradizione, avvolta nel gusto del nostro prezioso pistacchio.
ANGURIA
L’anguria è un frutto che ci ricorda il sole e il calore della Sicilia. D’estate, esplode anche nelle nostre granite.
CAFFÈ
Una granita della tradizione, intensa e vellutata, al gusto forte e speziato di caffè.
CIOCCOLATO
La granita al Cioccolato è un classico Catanese. Da Etna il miglior cioccolato si arricchisce di sfumature di cannella.
FRAGOLINE
Deliziosa e molto profumata. Una chicca di stagione da non lasciarsi scappare. Perfetta in ogni momento della giornata.
GELSI NERI
Una granita raffinata e particolarissima, al gusto delicato e avvolgente del gelso nero dell’Etna.
MANDORLA E MANDORLA TOSTATA
Un’autentica delizia della tradizione catanese, cui si è aggiunto anche il gusto alla mandorla tostata.
MELONE
La Sicilia ci regala diverse varietà di meloni
e nelle nostre granite ne ritroverete
tutto il profumo.
MENTA
La menta Siciliana è particolarmente profumata e conferisce alla granita il tipico aroma estivo e dissetante.
NOCCIOLA
Non solo la mandorla, ma anche la nocciola è molto apprezzata e utilizata nelle pasticcerie e graniterie siciliane.
PESCA
La Sicilia è il regno delle pesche. Le migliori vengono utilizzate, esclusivamente in stagione, nelle nostre granite.
